Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica

120,75 € – 168,75 € IVA Incluído

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Déjate seducir por la excelencia de nuestra Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica, un tesoro gastronómico que captura la esencia pura de la cría y alimentación de cerdos ibéricos en las dehesas de la península ibérica.

Presentación:

Por Pieza Única: Cada pieza se presenta como una pieza única, mostrando la dedicación artesanal y la singularidad de cada producto.
O Cortado a Cuchillo y Envasado al Vacío (paquetes de 100gr.): Ofrecemos también la opción de recibirlo cortado a cuchillo por expertos y conservando su frescura y sabor hasta el momento de la degustación.

Descubre la auténtica esencia de la Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica.

Características:

Sabor Profundo y Sofisticado: Cada loncha de paleta ofrece un sabor profundo y sofisticado que se refleja en su carne magra y jugosa.
Textura Fundente: Disfruta de una textura fundente y suave que se deshace en el paladar, resaltando la infiltración perfecta de la grasa y la calidad de la carne magra.
Aroma Envolvente: La paleta emana un aroma envolvente que combina la dulzura de la bellota con las notas ahumadas de la curación, creando una experiencia sensorial única.

Proceso de Elaboración:

Crianza en Dehesas: Los cerdos son criados en las extensas dehesas, disfrutando de una vida en libertad y contribuyendo a la singularidad de la paleta.
Curación Artesanal: La paleta se somete a un proceso de curación artesanal, donde el tiempo y la maestría de nuestros maestros jamoneros permiten que cada pieza alcance su máximo potencial de sabor y textura.

Haz tu pedido ahora y sumérgete en una experiencia gastronómica que celebra la tradición y la calidad incomparable de la cría ibérica.